Vecchia Sorni

Ambiente rustico e raffinato con possibilità di pranzare in terrazza con una splendida vista sulla Val d'Adige. Un minuscolo borgo sulla collina a nord di Lavis circondato dai vigneti, dagli alberi da frutto e dagli orti che confinano col bosco.

Nella bella stagione si può mangiare all'aperto, godendo della brezza fresca che scende dalla vicina Val di Cembra e Lago di Garda, in compagnia dei profumi della campagna e dei suoni della natura.

L'interno è arredato in con gusto e si intona armonicamente con la sobrietà delle architetture antiche.

Lo chef Lorenzo Callegari propone una cucina naturale con particolare attenzione per i prodotti biologici e con grande attenzione alla leggerezza e alla salubrità dei piatti, radicata nella tradizione regionale e allo stesso tempo attenta alle novità e alle tendenze. Un metodo di lavoro delicato e semplice che richiede tempo e passione ma che premia il gusto, restituendo ad ogni piatto una precisa identità. La sua principale ambizione è quella di rispecchiare nelle elaborazioni le grandi qualità del territorio.

Il menù variato giornalmente si può accompagnare degustando diversi vini locali.

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