Strada dei Formaggi delle Dolomiti
Un viaggio in tutti i sensi
Sono luoghi da leggenda, questi incastonati fra le Dolomiti: territorio di grandi contrasti e incredibili paesaggi.
Partendo dalla Val di Fiemme scopriamo la tradizione di noti formaggi come il Caprino di Cavalese, ottimo in abbinamento con il miele di queste valli. La vicina Val di Fassa nasconde i segreti della cultura ladina all’interno del celebre Puzzone di Moena e del saporito Cher de Fascia. Percorrendo l’ascesa verso il Passo Rolle ci si trova nel cuore del Parco Naturale di Paneveggio - Pale di San Martino, un tuffo nella natura più autentica per grandi e piccini.
Da qui, passando per San Martino di Castrozza al cospetto delle sue Pale, ci si immerge nella Valle di Primiero, da cui prende il nome il suo formaggio, fresco e stagionato. Nel botìro di primiero di Malga troviamo invece tutto il sapore delle malghe di montagna e di spazi ancora incontaminati come la vicina Valle del Vanoi.
Contatti
STRADA DEI FORMAGGI DELLE DOLOMITI
Via C.Battisti, 4 - 38037 Predazzo (TN)
Cell. 349 5499902 – 347 6590883
Presidente: Pierantonio Cordella
Coordinatrice: Dora Tavernaro
www.stradadeiformaggi.it - info@stradadeiformaggi.it
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Trasparenza
Statuto
Statuto Strada dei Formaggi delle Dolomiti (file .pdf, 44 kb)
Bilancio
Bilancio 2020 (file .pdf, 1 Mb)
Composizione organi direttivi
Comitato di Gestione 2022-2025
Obblighi Informativi legge 124/2017
Info
ApT Val di Fassa
Stréda de Roma 36, Canazei
Tel. +39 0462 609500
www.fassa.com
info@fassa.com
ApT Val Fiemme Cembra
Via F.lli Bronzetti 60, Cavalese
Tel. +39 0462 241111
www.visitfiemme.it
info@visitfiemme.it
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
Via Dante 6, Fiera di Primiero
Tel. +39 0439 62407
www.sanmartino.com
info@sanmartino.com
Partners
Comunità territoriale della Val di Fiemme
www.comunitavaldifiemme.tn.it
Comunità di Primiero
www.primiero.tn.it
Comun General de Fascia
www.comungeneraldefascia.tn.it
UNAT - Unione Albergatori
www.unat.it
ASAT – Sezione Val di Fassa
ASAT – Sezione Primiero
ASAT - Sezione Val di Fiemme
www.asat.it
