SERATA CARSICA AL RISTORANTE BOIVIN

Levico Terme | 26 novembre 2024

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Ristorante Boivin, Levico Terme
ore 19.30

Alla scoperta dei sapori del Carso sloveno con ristoratori, vignaioli, artigiani del cibo e soprattutto con l'oste Avgustin Devetak della Lokanda Devetak.
Una serata all'insegna del gusto e dell'amicizia tra sapori trentini e sloveni.

Prezzo: 75 euro a persona

Prenotazioni: contattare via mail info@boivin.it con l'oggetto "Sapori del Carso".

Il Menù

BENVENUTO DELLA CASA
Tartare di trota con panna acida e zenzero
Ristorante BOIVIN
Spumante Bulla Azienda agricola OSTROUŠKA

ANTIPASTO
Prosciutto cotto caldo fatto in crosta di pane con kren
Salumificio SFREDDO e azienda agricola BAJTA
Vitovska 2021 Azienda agricola ZIDARICH

PRIMO
Vellutata di zucca con gnocchetti di ricotta alla santoreggia
Chef PAOLA ZIVIC
Malvasia 2022 Azienda agricola KOCJANČIČ RADO

Pasta fresca alla rapa rossa con Jamar
Ristorante Hotel KRIŽMAN
Brežanka 2021 Azienda agricola KOCJANČIČ

SECONDO
Stinchetto di maiale con le patate alla goriziana
Trattoria AL PONTE DEL CALVARIO
Terrano 2015 Azienda agricola Zidarich

FORMAGGI MISTI, CONFETTURE E MIELE DEL CARSO
Jamar, Mlet e Tabor Azienda agricola ZIDARIČ DARIO
Con miele e confetture del Carso di SARA DEVETAK

DOLCE
Dolce Signature 1914
ANTICO CAFFE’ SAN MARCO

CAFFE’ E AMARI
Caffe e Tigrao al caffè Primo Aroma
Pelinkovec H&K
Gin Nataniel Farma Jakne
Grappa alla Vitovska Kocjančič

PANE E DOLCETTI MIGNON
Panificio e pasticceria BUKAVEC

Come arrivare

Via Garibaldi, 9, 38056 Levico Terme TN