Panificio Moderno
Al Panificio Moderno siamo panettieri da più di due generazioni. Ci piace riscoprire il gusto autentico del pane come si faceva una volta e condividerlo con le persone che come noi amano il buon pane.
Dal 2004 lavoriamo il lievito madre con il quale otteniamo un pane più digeribile e che si conserva più a lungo. Oltre al pane prepariamo pizze, focacce, grissini, brioches, pasticceria da tè e torte.
Siamo alla costante ricerca di materie prime di qualità: farine, olio, pomodori, mozzarella o cioccolato, l’importante è che ci facciano dire wow! Nei nostri negozi puoi trovare il frutto di queste scoperte: mieli, confetture, succhi di frutta e tanto altro ancora.
Siamo a Rovereto e ad Isera, dove abbiamo il nostro laboratorio storico al di là del ponte sul fiume Adige.
Pane e prodotti dolciari, tra cui pane a lievitazione naturale con farine macinate a pietra, brioche e biscotteria, panettone e colombe artigianali, strudel di mele, mele in camicia, pizza
Orari apertura:
dal lunedì al sabato
dalle 5.00 alle 19.00
Giorno di chiusura:
domenica
Visite guidate solo su prenotazione
Punti vendita
Rovereto - Brione, viale Trento 31/g
Rovereto - Centro, via Setaioli 2/c
Rovereto - Centro, via Paoli 37
Rovereto – Borgo Sacco, viale Vittoria 15/a
Rovereto – San Giorgio, via G.A. Prato 87
Ricette
Esperienze
Eventi
