Caseificio di Primiero - punto vendita

Nato nel 1981, come frutto dall'accorpamento dei caseifici turnari, oggi come un tempo la pratica dell’alpeggio garantisce un latte ricco di elementi che solo l’alta montagna sa dare; lo stesso latte che poi trasportato in valle da origine ai profumatissimi formaggi di malga. Il tutto in un'unica struttura che coniuga al meglio tradizione ed innovazione in un filo che lega passato e presente.

I nostri formaggi vengono prodotti usando solamente latte, caglio e sale senza aggiunta d’additivi o conservanti nel rispetto della migliore tradizione casearia.

La maggior parte dei nostri formaggi (il Primiero e il Trentingrana) sono prodotti con latte crudo che permette di conservare nel formaggio tutte le qualità del latte

Il Caseificio gestisce direttamente anche due Agriturismi: Malga Rolle (loc. Passo Rolle) e Malga Fossernica di Dentro (Vanoi), luoghi ideali per merende golose, pranzi genuini e cene suggestive.