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Strada dei Formaggi

#ALBEINMALGA | MALGA CANALI

Val Canali | July and August 2023

#Albeinmalga | Malga Canali

Val Canali, mt 1.307

July and August 2023
Every Wednesday, 6.00 am
Waking up bright and early when the sun is yet to rise. Meet the owners of an authentic mountain dairy, listen to their stories and go with them to milk the cows...   Enjoy the fresh milk’s flavor, attend to the traditional cheese making and, why not, taste the curd, discover how to make butter from cream. Go up to the pasture and learn how to distinguish the wild grasses’ spouts. Start your day with cows and animals on the mountain dairy.

Cosa farete

  • Alle 6.00, insieme a Giovanni e ai suoi ragazzi, andrete a prendere gli animali al pascolo per poi condurli in stalla. Attenzione, però, a dove mettete i piedi!
  • Tutti in stalla per dimostrazione e prova, per chi lo vorrà, di mungitura. Non solo mucche ma tanti simpatici animali animano la piccola ma curatissima stalla.
  • Attività in malga: per oggi farete da braccio destro a Lucia…in malga c’è sempre qualcosa da fare, per esempio un buon burro con panna fresca o dare da mangiare ai coniglietti!
  • Colazione: il mattino ha l’oro in bocca, è proprio il caso di dirlo! Torte fatte in casa, ma anche formaggi e salumi locali, insieme ad un buon caffè e latte appena munto. Specialità della malga, lo smorum, una fritta dolce da gustare con la marmellata che vi ripagherà della levataccia!

​​​​​​​Ritrovo in malga alle ore 6.00 fine dell’attività alle ore 8.30 circa.

Come proseguire la giornata: sarebbe davvero un peccato tornare subito a letto! Da Malga Canali partono diverse escursioni, una più bella dell’altra. Noi vi consigliamo:

  • di raggiungere i ruderi di Malga Pradidali (circa 45 minuti) con l’apposito sentiero. Questo è il luogo ideale per gustarvi il nostro Cheesenic che potrete richiedere alla malga e portare con voi per un pranzo open air direttamente su pascoli.
  • in alternativa, potete dirigervi verso il Rifugio Treviso (circa 45-50 minuti) sempre con facile sentiero che parte dal parcheggio appena sotto alla malga.

Costi

Attività in malga + colazione:
€ 20 adulti, € 10 bambini da 8 a 12 anni, € 5 bambini da 3 a 7 anni, bambini sotto i 3 anni gratuiti.

Info e prenotazioni

Malga Canali
Tel. 320 8326226
Prenotazione obbligatoria, entro il giorno precedente, in base alla disponibilità.

Come raggiungere la Malga

Dopo aver superato Fiera di Primiero (prima se si viene da San Martino di Castrozza), girare a destra (sinistra) seguendo le indicazioni per Passo Cereda. Percorrere la strada statale che porta verso il passo sino al primo bivio, dove si gira a sinistra imboccando la Val Canali. Proseguire sempre dritti per circa 2 km sino al ristorante Cant del Gal, quindi imboccare la strada a dx e seguirla fino alla fine dove troverete un parcheggio. A fianco del parcheggio sulla vostra sx trovate le indicazioni per raggiungere la malga che si trova a circa 100 mt.

Abbigliamento e attrezzatura

Sarete in malga, a circa 1300 mt di quota. Consigliamo un abbigliamento comodo e caldo al tempo stesso.

Più strati in montagna non guastano mai: dalla maglietta al pile, fino alla giacca antivento, una mantella per la pioggia … a seconda di come gira il tempo tutto può servire. Il classico abbigliamento a cipolla è la soluzione ideale!

Come calzature consigliamo un paio di scarponcini da montagna, o comunque scarpe comode e adatte a camminare sui prati (che spesso al mattino sono piuttosto bagnati).

Dormire in Val Canali

Se la sveglia all’alba vi spaventa, potete scegliere uno degli accoglienti Agritur o hotel nelle vicinanze. Ecco per voi alcuni indirizzi consigliati che offrono cena e pernottamento per arrivare il giorno precedente:

Altre cose da vedere in Val Canali

  • Visita a Villa Welsperg, sede del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino con il suo orto botanico e possibile passeggiata lungo il sentiero delle Muse Fedaie – www.parcopan.org
  • Passeggiata al laghetto Welsperg
  • Sosta relax sulle rive del torrente Canali con la sua spiaggetta dai colori cristallini, proprio di fronte a Villa Welsperg

Di seguito alcuni suggerimenti per il tuo shopping goloso terminata l’esperienza in malga:

  • Caseificio di Primiero, Mezzano – tel. 0439 62941 – www.caseificioprimiero.com
  • Birrificio Bionoc’, Mezzano – tel. 329 6086570 – www.birrificiobionoc.it
  • Gelateria Il Sorriso, Fiera di Primiero – Tel. 392 5207073
  • Pasticceria Lucian, Mezzano – Tel. 349 1435585