VINI, NATURA E CULTURA | VIAGGI DI GUSTO
Un Viaggio di Gusto breve, ma intenso alla scoperta delle eccellenze del Trentino, in un percorso ideale che ti porterà dalla Vallagarina alla Valle dei Laghi, passando per le colline di Trento fino alla scoperta della Val di Cembra e della Piana Rotaliana. In ogni tappa, avrai l’opportunità di conoscere i 5 vini simbolo del Trentino: il Marzemino, la Nosiola, il Trentodoc, il Müller Thurgau e il Teroldego Rotaliano. Le tappe nei ristoranti saranno arricchite con la degustazione di piatti della tradizione trentina, a volte reinterpretati con un tocco moderno e accattivante, per un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Per info e prenotazioni:
Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
Tel. 0461-921863
info@stradavinotrentino.com
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Il tour inizia in Vallagarina, la porta meridionale del Trentino, un territorio caratterizzato da piccoli borghi, castelli storici e, soprattutto, rigogliosi vigneti. La prima tappa sarà una visita a una cantina con una degustazione dedicata al Marzemino, il vino simbolo di questa terra, per immergersi nei segreti della sua produzione. Successivamente, trasferimento in autonomia a Isera per una degustazione guidata in un’enoteca locale, dove ogni sorso racconta la storia di questa varietà unica. La mattinata si concluderà con un pranzo in uno dei ristoranti più caratteristici della zona, dove i sapori tradizionali si fondono con l’ospitalità trentina.
Le tappe del pomeriggio vi porteranno in Valle dei Laghi per la visita a piccole aziende agricole che producono la Nosiola, un vitigno autoctono, e scoprirete la storia affascinante del Vino Santo, un prezioso passito prodotto dalle stesse uve. La giornata si concluderà con una cena in un ristorante locale, dove potrete gustare i piatti tipici della tradizione, prima di trascorrere la notte in una struttura ricettiva a Trento.
Per gustare un buon calice di Marzemino in Vallagarina, vi consigliamo: Vivallis, Mori Colli Zugna, Azienda Agricola La Cadalora, Azienda Agricola Grigoletti, Azienda Agricola Biologica Biovegan Vallarom, Letrari Società Agricola.
Le tappe che vi consigliamo per il pranzo in Vallagarina sono: Locanda delle Tre Chiavi, Panificio Moderno - Briciole Food & Drink, Ristorante La Brace, BocconDiVino, Ristorante il Doge
Per gustare un buon calice di Nosiola e Vino Santo in Valle dei Laghi, vi consigliamo: Azienda agricola Francesco Poli, Maxentia, Azienda Agricola Gino Pedrotti, Azienda Agricola Giovanni Poli S. Massenza, Azienda Agricola Distilleria Casimiro, Cantina Toblino
Per la cena in città, i nostri consigli sono: Il Libertino - Osteria Tipica Trentina, Ristorante al Vò, Antica Trattoria Due Mori, Agriturismo Maso Mirì, Scrigno del Duomo, Niky’s Alchimia del Gusto, Locanda Margon, Locanda Le Due Travi
Dove dormire a Trento? Consigliamo: Hotel America, B&B Locanda le Due Travi, Mas dei Chini, 8 Grappoli Agritur, Agritur Casteller, Relais Villa Madruzzo, Agriturismo Maso Mirì
Il secondo giorno è dedicato alla scoperta di Trento e del Trentodoc, il metodo classico trentino nato all'inizio del '900 grazie all'intuito di Giulio Ferrari. Dopo una ricca colazione con prodotti locali, visiterete una delle principali aziende produttrici di Trentodoc. Seguirà un tour in libertà nel centro storico di Trento, passeggiando tra le vie rinascimentali, i palazzi affrescati e i negozi più eleganti. La mattinata si concluderà con un aperitivo a base di Trentodoc in un bar del centro, prima di gustare un pranzo in uno dei ristoranti storici della città.
Il pomeriggio sarà dedicato alla scienza con una visita al MUSE, il Museo di Scienze Naturali progettato da Renzo Piano, e alla gastronomia con una sosta in una pasticceria di prodotti tipici. Successivamente, visiterete una piccola azienda agricola sulle colline intorno a Trento per una degustazione di spumante metodo classico Trentodoc. La giornata si concluderà con una cena in uno dei ristoranti di Trento, seguita dal pernottamento in una struttura ricettiva della zona.
Per gustare un buon calice di Trentodoc presso i produttori nei dintorni della città vi consigliamo: Cantina Resom, Cantina Bailoni, Agriturismo Maso Mirì, Azienda Agricola Brugnara, Cantina Sociale Trento, Moser Trento, Maso Martis, Mas Dei Chini, Cesarini Sforza Spumanti, Cavit, Ferrari Trento
Per un aperitivo gustoso in centro a Trento consigliamo: Bar Pasi, Locanda Le Due Travi - Bar, Panificio Moderno
Le tappe ideali per un pranzo in città sono: Il Libertino - Osteria Tipica Trentina, Ristorante al Vò, Antica Trattoria Due Mori, Agriturismo Maso Mirì, Scrigno del Duomo, Niky’s Alchimia del Gusto, Locanda Margon, Locanda Le Due Travi
I produttori di vino che vi consigliamo di visitare in Piana Rotaliana sono: Cantine Mezzacorona Rotari, Dorigati, Cantina Endrizzi, Fondazione E. Mach - Istituto Agrario San Michele a-A Azienda Agricola, Azienda Agricola Endrizzi Elio e F.lli, De Vigili, Cantine Zenhof, Monfort, Maso Poli
Per la cena, i nostri consigli sulle Colline Avisiane sono: Vecchia Sorni, Agritur Maso Tratta
Dove dormire in zona? Consigliamo: Maso Grener, Agritur Maso Tratta, Affittacamere La Ferrata
La giornata inizia con una visita alla Val di Cembra, a nord-est di Trento, famosa per l'estrazione del porfido e per i suggestivi terrazzamenti dove si coltiva il Müller Thurgau, vitigno che qui ha trovato il suo habitat ideale. Dopo aver visitato una piccola azienda agricola, potrete immergervi tra i vigneti ammirando il panorama tra stradine e muretti a secco, tanto amati dal pittore Dürer. Il pranzo sarà in un ristorante sulle colline attorno a Lavis, con vista sui vigneti della Piana Rotaliana, considerata "Il più bel giardino vitato d’Europa" e protagonista del pomeriggio.
Nel pomeriggio, visiterete una cantina a Mezzocorona o Mezzolombardo per scoprire il Teroldego Rotaliano, il principe dei vini trentini e la prima DOC della provincia. La giornata proseguirà con una tappa al Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina a San Michele all’Adige. Per l’ultimo assaggio di Trentino prima del rientro, possibilità di cenare presso uno dei ristoranti della Piana Rotaliana.
Le cantine produttrici di Müller Thurgau che vi consigliamo di visitare in Val di Cembra sono: Società Agricola Fratelli Pelz, Zanotelli, Villa Corniole, Cembra Cantine di Montagna, Tenuta Gottardi, Maso Belvedere
Le tappe che vi consigliamo per il pranzo in Piana Rotaliana sono: Da Pino, Ristorante la Cacciatora, PerBacco Ristorante, Vecchia Sorni, Agritur Maso Tratta
Le cantine produttrici di Teroldego Rotaliano che vi consigliamo di visitare sono: Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, Redondèl piccola azienda agricola, Azienda Agricola Zanini Luigi, Azienda Agricola Betta Luigino, Distilleria Bertagnolli, Azienda Agricola Andrea Martinelli, Cantina Roveré della Luna Aichholz, Gaierhof Azienda Vinicola, Cantine Mezzacorona Rotari, Dorigati, Cantina Endrizzi, Fondazione E. Mach - Istituto Agrario San Michele a-A Azienda Agricola, Azienda Agricola Endrizzi Elio e F.lli,
Per la cena, i nostri consigli sono: Da Pino, Ristorante la Cacciatora, PerBacco Ristorante, Vecchia Sorni, Agritur Maso Tratta
Viaggio di gusto a partire da € 620,00 a persona.
La quota non comprende:
Spostamenti, che verranno effettuati in autonomia
Note e termini di prenotazione:
Almeno 10 giorni lavorativi antecedenti la data di viaggio prescelta. Il viaggio potrà essere organizzato per minimo di 2 partecipanti.
Possibilità di prenotare i singoli servizi in autonomia: vi invitiamo a contattare direttamente i Soci lungo il percorso menzionati nelle tappe sopraindicate.
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