Muffin alle mele

Dolci

Ingredienti

125 g di burro
125 g di zucchero
vaniglia
3 uova
sale
scorza di limone
250 g di farina
1 bustina di lievito
2 mele
latte
zucchero a velo

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Preparazione

Lavorare in una terrina il burro a crema con lo zucchero, aggiungere la vaniglia, le uova, il sale e la scorza di limone.

A parte mescolare la farina con il lievito e unire il tutto al composto precedentemente ottenuto, alternandolo al latte, sino ad ottenere un impasto morbido.

Suddividerlo nei pirottini per muffin e cospargere con le mele tagliate a dadini. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.