Solaris

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Il vitigno Solaris venne ottenuto nel 1975 da Norbert Beker incrociando Merzling x ( Zarya severa x Muscat Ottonel) ed è una varietà PIWI, riconosciuta come varietà resistente alle principali malattie funginee.

Al naso presenta spiccate sensazioni fruttate, dalla pesca bianca alla mela, frutto tra l'altro tipico di queste zone, per poi impreziosirsi con spunti floreali e speziati.

Al palato ha una struttura delicata ed una spiccata acidità, che gli conferiscono un'ottima e piacevolissima beva.

Caratteristiche
Colore
Giallo paglierino scarico a volte con tonalità verdoline.
Gusto
Spiccate sensazioni fruttate per poi impreziosirsi con spunti floreali e speziati.
Profumo
Molto personale, con sensazioni aromatiche facilmente individuabili
Abbinamenti gastronomici
Grande aperitivo, accompagna egregiamente pesce e il formaggio a fine pasto
Temperatura di servizio
10 - 12 °C.